用料
牛肉片 | 200克 |
土豆 | 3大个 |
胡萝卜 | 1根 |
散花菜 | 适量 |
Trade Joe's yellow curry sauce | 半瓶 |
椰浆 | 半罐 |
印度咖喱粉 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
水 | 半小碗 |
洋葱 | 半棵 |
泰国黄咖喱(牛肉)的做法
牛肉片先用蚝油,酱油,糖和淀粉,腌制15-20分钟。然后少油焯熟备用。
土豆切块,胡萝卜切片,洋葱切成大块,散花菜掰小颗。
在锅中放入土豆块,胡萝卜片,加入半瓶Trade Joe's yellow curry sauce,半罐椰浆,1大勺咖喱粉,少许盐,小半碗水,煮15分钟,土豆熟透。
加入炒过的洋葱块,散花菜和焯熟的牛肉片,翻韵。花菜熟了,就可以出锅了。
小贴士
喜欢香菜味的,可以加些香菜粉或者香菜断,提香哈。