以前开店的时候店里的咖喱饭最热销,众多好评。咖喱是我买了超多牌子试出来觉得最好吃的一款,推荐给大家~
用料
鸡肉 | 1000克 |
胡萝卜 | 两根 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 600克 |
咖喱膏 | 两袋(50克一袋) |
咖喱粉 | 半袋 |
牛奶,椰奶(可不加) | 半盒 |
泰式咖喱饭(一款超好吃的泰国咖喱膏)的做法
鸡肉切块料酒腌上。
蔬菜切好(不要切太大块)
喜欢辣一点的可以加
热锅烧油
鸡肉煸炒
这个时候加一点咖喱粉
加水和料酒煮一会儿
开锅后加胡萝卜
为了入味,这个时候我们要加半袋咖喱膏
胡萝卜觉得半软了以后加入土豆
这个时候要加一整袋咖喱膏
土豆煮的微软之后加入洋葱和剩余半袋咖喱膏
所有蔬菜煮软糯之后再加一点咖喱粉调味,再加一点点老抽上色。尝尝味道合适就可以。(这个时候就可以加牛奶或者椰浆了,今天家里有老人一起吃,我怕他们吃不惯就没加)
起锅装盘。
小贴士
水一定要收得比较干,但是也要留一点汁,这样浇在饭上才香。