爽口滑嫩,酱还可以下次吃哦。
用料
粉丝/红薯粉/山药粉 | 两人份 |
香菇 | 1朵 |
豆干 | 1块 |
葱 | 1根 |
紫菜 | 适量 |
红剁椒 | 两勺 |
香醋/陈醋 | 两勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
酸辣粉(自制香菇豆干酱)的做法
豆干、香菇切丁,葱切小段。
锅中倒油。
放入葱、豆干、香菇。
放入辣酱、甜面酱、盐、鸡精、老抽。
翻炒后,酱出锅盛小碗,多余的下次还可以吃哦。调汁:
紫菜、红剁椒、葱段(香菜、荆芥都行),
放盐、陈醋、香油、生抽、鸡精。开水煮粉,粉丝、山药粉、土豆粉、红薯粉均可,自己喜欢就好!
煮好的粉,浇入料碗中。
再放上之前做的香菇豆干酱。
美美地开吃吧!
小贴士
无