用料
| 中筋面粉500 | 克 |
| 五花肉1000 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 温水230 | 克 |
| 老抽2 | 勺 |
| 盐10 | 克 |
| 香叶5 | 片 |
| 糖30 | 克 |
| 水1000 | 克 |
| 生抽5 | 勺 |
| 八角1 | 个 |
| 桂皮1 | 块 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 冰糖30 | 克 |
| 橙皮 | 1个 |
| 山奈 | 1个 |
| 小茴香 | 适量 |
白吉馍腊汁肉的做法
小美加入面粉酵母盐温水
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用揉面模式
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和成面团
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入温暖的地方发酵至两倍大
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团分成自己喜欢的大小
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
干成长条
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷起来，压成饼(中间薄一些边厚一些)
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入平底锅小🔥锅盖密封煎熟
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
五花肉冷水下锅放姜片料酒过水备用
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入小美加入，盐冰糖，蚝油生抽，老抽，各种香料，1小时100度反转速度小勺炖肉
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
肉加青椒剁碎夹入白吉馍完成
![白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "白吉馍腊汁肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
煎馍一定要小伙外面起一层脆壳最香最好吃