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【步骤图】青椒肉夹馍(腊汁肉&白吉馍)食谱大全和做法
01-03瘦而不柴,肥而不腻的腊汁肉外脆里软的白吉馍热乎乎的咬上一口好吃滴很~☺️用料腊汁肉配料带皮五花肉两斤开水适量冰糖40克姜片四大片桂皮一小段八角两颗花椒20颗左右小茴香一小把白芷两片草果半个香叶一片肉蔻一个料酒适...
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【步骤图】腊汁肉夹馍中肉的做法食谱大全和做法
06-28肉夹馍的肉要用肥瘦相间的五花肉,不过以下教程我用了鸡肉,最近家里库存的猪肉吃完了,现在这个行情又不敢买猪肉,只能用鸡肉代替了,不过步骤都是一样一样的,望大家见谅用料五花肉300克八角5个冰糖5克桂皮1-2块老抽1勺姜4片料...
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【步骤图】肉夹馍-腊汁牛肉(王)食谱大全和做法
01-27用料肉500克肉夹馍-腊汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加盐和红曲米浸泡一夜,去除血水,上红色,配料如图,汤有讲究,用牛骨高汤,料包泡水去除灰尘,汤的盐味要重一点儿,记住,只有汤的味道足了,肉的味道才能好。山楂是为了肉更烂,可以不加。...
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简易版腊汁肉夹馍做法 食材 步骤
09-19用料五花肉两块(500g)八角一个,花椒10粒,葱三段料酒1勺生抽2勺老抽4勺糖20g盐适量简易版腊汁肉夹馍的做法先把两块肉用水煮一下去血水和沫烧壶热水,再把所有材料和热水倒进砂锅,开始炖炖两个小时大概就可以了,选点肥肉和瘦肉,再加点青椒,学...
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小美腊汁肉烹饪方法窍门 如何做小美腊汁肉才好吃
01-16有了小美,自己在家也可以轻松做起腊汁肉啦😝用料五花肉500克桂皮2块冰糖20克八角2个香叶5片姜10克生抽30克花椒20克老抽10克料酒60克盐10克小美腊汁肉的做法用小美设置5分钟/50度/速度5清洗五花肉。完了用清水冲干净。...
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【步骤图】肉夹馍(腊汁肉白吉馍)食谱大全和做法
09-28据说只有肉的夹馍才是正宗的没拍过程图,先记录省得忘了比例下次做补上用料中筋面粉250克五花肉(前腿优)一块泡打粉(无铝)2克酵母1克猪油20克碱(可省)手掐一点点称不出份量那么一点温水110克肉夹馍(腊汁肉白吉馍)的做法用煎饼果...
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腊汁肉夹馍烹饪方法窍门 如何做腊汁肉夹馍才好吃
07-30用料五花肉500克葱段姜片蒜瓣花椒桂皮八角香叶腊汁肉夹馍的做法五花肉去毛留皮洗干净,切成大块。放入高压锅中,加入料酒,生抽,料酒(没有可用啤酒半瓶)花椒,桂皮,香叶,八角,葱段,蒜瓣,姜片。再加一大碗水,记住水要莫过肉。盖上锅盖...
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【步骤图】家庭腊汁肉夹馍+夹蛋饼食谱大全和做法
05-05猪肉涨价后,就很少吃外面的肉夹馍了,自己试着做了以后简直惊艳,好吃到神游。用料带皮五花肉(喜欢瘦点的可以用前腿肉)500克鸡蛋8个冰糖5个八角3个花椒15粒香叶8片桂皮3块大蒜10瓣洋葱5片小葱4根姜片12片生抽料酒白酒老抽盐...
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腊汁肉夹膜烹饪方法窍门 如何做腊汁肉夹膜才好吃
09-03不知道是不是面粉放的太久,发面发的不太理想。但是味道太赞了,一下吃了三个…用料五花肉克冰糖克八角个老抽勺生抽勺香叶片料酒勺盐克姜片葱根桂皮块酵母克面粉克中筋面粉克泡打粉腊汁肉夹膜的做法五花肉洗净,冷水下锅后...
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陕西腊汁肉夹馍做法 食材 步骤
07-02用料香叶2片泡打粉1克冰糖三粒香菜5根盐5克生抽2勺老抽1勺八角1个干辣椒1个桂皮0.5块酵母3克面粉750克水少许五花肉500克姜5片料酒5勺油10克螺丝椒两根陕西腊汁肉夹馍的做法两个锅同时开火进行,一个锅加料酒然后凉水下...
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【步骤图】个人下厨记录-腊汁肉食谱大全和做法
08-23综合了几个菜谱做了一遍,记录下来,以待改进…跟做需谨慎version1.0用料五花肉850克料酒30g盐10g生抽30g老抽20g冰糖随手抓一把八角2个花椒一小把小茴香一小把,看起来是花椒的1/2桂皮一小块香叶1片草果0.5个个人下厨记录-...
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腊汁肉 夹馍做法 食材 步骤
02-18第一次做,建议猪肉要炖2小时以上,把握好时间。用料五花肉500克桂皮1块香叶4-5片草果1个八角4-5个花椒适量冰糖10个盐适量老抽适量生抽适量生姜4片大葱2段腊汁肉夹馍的做法五花肉洗干净,冷水下锅,水煮开,中火煮5分钟,捞出晾...
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【步骤图】优质老潼关腊汁肉夹馍食谱大全和做法
07-12用料老潼关馍一个腊汁肉(肥:瘦=3:2)75g优质老潼关腊汁肉夹馍的做法烤制正面烤制反面剁肉,玉米粒大小淋少许汤汁在肉上中间用锯齿轻轻拉开用铲子挑起夹肉装袋整理出餐...
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西北腊汁肉夹馍做法 食材 步骤
07-03特色地方小吃在家也能做用料面粉250克酵母3克温水135克玉米油5克糖10克肉的部分:葱姜蒜2-3个/片大料1个香叶2片小茴香10粒左右草果2个五花肉(三五法洗好)250克老抽5克生抽10克盐5克料酒10克油20克冰糖10克水50-100克西北...
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【步骤图】肉夹馍不可或缺的腊汁肉食谱大全和做法
01-27肉夹馍之所以是肉夹馍,灵魂还是在这个用三十几种香料炖出来的腊汁肉。腊汁肉是有他特殊的香气的,不是用几种普通的家常调料就能做出来的。其实普通家庭想做是挺困难的,三十多种香料自己去配简直就是不可能的任务。不过好...
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肉夹馍的腊汁肉做法 食材 步骤
08-15照片拍的不全,味道超赞,不输外面卖的肉夹馍,记录下这次做的方子,下次做的时候补充照片~买了两盒肉,400g带皮前尖和300g五花肉一起做的,肥瘦搭配。共700g肉,做出来大约6-7个肉夹馍。用卤汤还做了卤鸡蛋、鸡爪、豆腐,卤豆腐有点...
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【步骤图】肉夹馍素吃:腊汁卤豆腐食谱大全和做法
03-20小时候在西安,早饭偶尔会吃腊汁肉夹馍,但印象最深的居然是卤豆腐加肉汁夹馍,现在我已经鱼素两年多,尝试制作腊汁味豆腐。用料油豆腐方块或者老豆腐8块料酒3勺生抽2勺老抽1勺冰糖1小勺食盐1小勺葱段3段姜块3块大料2块草果2...
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腊汁白吉馍烹饪方法窍门 如何做腊汁白吉馍才好吃
03-20用料中筋面粉300g酵母5g泡打粉2g温水150g盐2g五花肉1斤生抽10g老抽8g花椒+八角+香叶+肉桂一包腊汁白吉馍的做法食材合影带皮五花肉泡入清水中两小时泡出血丝,中途要换几次水。花椒+八角+香叶+肉桂,用布包包好。五花肉和...
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【步骤图】手把手教你做腊汁肉夹馍 分分钟做出小吃街味道~食谱大全和做法
02-12太想念学校小吃街的肉夹馍啦~自己在家勉强捣鼓明白了做法~超级好做还能自己加上双倍肉~我真的懒得打各种食材的用量因为大家都不一定吃多少所以看步骤里面的用量就好了用料五花肉适量清水适量酵母适量面粉适量冰糖适量老...
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【步骤图】自制油泼面配青椒腊汁肉夹馍食谱大全和做法
04-11当两个南方人突然很想吃油泼面和肉夹馍,而心仪的店离得又很远时,脑袋一拍就决定自制了,手忙脚乱一番结果竟然还不错~用料五花肉300克酵母4克面粉250克八角2个老抽1勺桂皮1块姜3片生抽2勺料酒2勺盐15克糖40克香叶3片大葱小...
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【步骤图】腊汁肉夹馍:烙馍➕️腊汁肉私方,学会不排队🚶️🚶️🚶️食谱大全和做法
01-18明明是馍夹肉,怎么叫肉夹馍🤔️?原来是古汉语宾语前置📖️,这道小吃源于战国时期历史悠久,每座城市都有几家“正宗”肉夹馍店铺,每天早晚排队人是络绎不绝,真正的腊汁肉夹馍吃起来是馍脆、肉香、瓤松软,吃的是满口流油香而不腻。...
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【步骤图】㊙️家庭自制 | 腊汁肉夹馍食谱大全和做法
03-04肉夹馍是街头巷尾随处可见的美味,不管是在哪一个城市,肉夹馍都有自己的风格,非常怀念在物价还没有上涨前吃到的那种加了尖椒的肉夹馍,今天复刻了一下同款肉夹馍,喜欢的可以学起来了,成品一定惊艳全场,此方子可以做八个肉夹馍...
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【步骤图】食色-陈小厨不定期更新(腊汁肉夹馍)[愉快]食谱大全和做法
05-01用料五花肉1000克酵母4克面粉500克冰糖适量老抽适量食色-陈小厨不定期更新(腊汁肉夹馍)[愉快]的做法做法已经用手写,以后这种方式更新了...
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老潼关腊汁肉吉馍做法 食材 步骤
07-12用料潼关馍一个老潼关腊汁肉吉馍的做法烤制正面烤制反面装袋整理出餐...
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【步骤图】家庭版腊汁肉不输店里的哦食谱大全和做法
10-03前几个月老往西安跑,作为西北的妞,白吉馍加肉是少不了吃的,回来后嘴就叼的,开始翻菜谱找做法自己试试,做好后第二天大早给同事带了自己做的馍加肉,结果还巨成功,大家都说好吃,开玩笑让我去开店,哈哈哈!好几个同事问我要方子,所以...
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