用料
| 羊肉 | 250克 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 孜然粒 | 1汤匙（10克） |
| 辣椒干 | 3个 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 料酒 | 1匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 盐 | 1/2匙 |
| 糖 | 1/4匙 |
| 蒜瓣 | 三个，切片 |
| 油 | 少许 |
孜然羊肉粒的做法
羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
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切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟
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中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
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锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
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至表面焦黄，装起备用
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锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
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至香气很浓的时候倒入羊肉
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放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上
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倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用
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