我经常吃的沙拉配方
因为传统使用沙拉酱的配方热量比较高,油醋汁我又觉得太油腻
偶然间用凉拌菜的方式拌的沙拉,味道意外的清爽
每天我基本都会拌一盆,分三顿吃完,因为比较懒哈哈。
沙拉放久会出水,不如刚调出来好吃,勤快的小姐姐,可以一次拌一顿的量
关于沙拉蔬菜,我的建议是品种尽可能丰富,更能充分补充到各种微量元素,多选择深绿色蔬菜,菌菇类。
毛豆,甜青豆甜豌豆也是不错的选择营养丰富,还可以补充膳食纤维,热量也低。
肉类,尽量选择鸡胸呀,去皮鸡腿肉,牛肉这种。
用料
各种蔬菜 | |
各种肉/鸡蛋 | |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白醋 | 3勺 |
芝麻香油 | 3-5克 |
【低卡饱腹减肥餐】中式沙拉/凉拌菜的做法
先烧水,水里加盐鸡精,烧开
把不能生吃的菜,切一下,如果要加肉或者鸡蛋,提前准备好呦。
水烧开后,把菜放进去,煮3分钟
或者上蒸锅,水沸腾后,把菜放进去蒸3-5分钟,营养流失更少。煮的时候,把可以生吃的菜处理一下
煮好后,把处理好以后的所有食材混合
我的菜量非常多,所以调味量也大,
加味极鲜两勺,耗油2勺,白米醋3勺调味,香油五克。
我家的醋味道非常非常淡,所以放的多,感觉正常的醋,一勺就够了。
边拌边尝。根据自己口味可以加一些别的调味料,尽量少加粉类,粉类的加多了口感会不够清爽。
每个人的菜量也不一样,建议根据实际情况调整用量
放芝麻香油是因为适量油脂可以帮助身体更好的吸收蔬菜中的营养,不要因为减肥,就害怕摄入油勺子差不多这么大
搅拌搅拌开吃啦