在经典的油醋汁中加入了甜辣酱、芝士粉、多种香草,
一下子就截然不同啦~
风味醇厚,香气浓郁,
属于油醋汁中重口味家伙。
用料
橄榄油 | 165ML |
红葡萄酒醋 | 55ML |
泰式甜辣酱 | 80ML |
芝士粉(可省略) | 8克 |
大蒜茸 | 3克 |
罗勒叶 | 3克 |
欧芹叶 | 3克 |
绿苏叶(可省略) | 3克 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
甜辣油醋沙拉汁的做法
将罗勒叶、欧芹叶、绿苏叶切成碎。
将蒜磨成茸,或者切成极细的末。
将所有材料放入密封罐中,用力摇晃使之混合均匀。
*这款酱汁容易分层,使用前一定要充分混合。如果不使用密封罐,可以将除橄榄油之外的材料放入小盆中混合均匀,滴入橄榄油,用打蛋器充分乳化即可。
小贴士
这款酱汁冷藏可保存一周。