记得小时候常常得吃的一道零食，那就是开口笑了，越嚼越香。今天第一次做，很成功，非常好吃！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小苏打 | 3克 |
| 白糖 | 250克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 白芝麻(黑芝麻) | 适量 |
| 水 | 适量 |
80后的回忆小零食——开口笑的做法
除芝麻外，把所有配料全部混合均匀，和成柔软适中的面团。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第2张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第2张")
放少许干面粉搓成长条。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第3张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第3张")
切段。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第4张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第4张")
搓成圆球。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第5张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第5张")
把小面球放到水里浸一下，马上捞起，为了待会儿更好的裹上芝麻。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第6张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第6张")
待沾了水的小面球稍微凉一下，不是太湿的时候，裹上芝麻。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第7张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第7张")
揉成一个芝麻球。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第8张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第8张")
裹好的芝麻球。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第9张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第9张")
待油温七八成热时便可以下锅炸。
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第10张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第10张")
这是做黑芝麻时候拍的视频。油炸至芝麻球一个个都浮起裂开口，表面有些微黄的时候捞起，再复炸第二次，复炸时间约15秒就可以，这样使开口笑更香脆！
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第11张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第11张")
香香脆脆的开口笑出锅咯，是小时候的味道没错了，加了奶粉味道更棒！😍
![80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第12张]( "80后的回忆小零食——开口笑的做法步骤图 第12张")
