菠萝咕噜肉-80后的回忆烹饪方法，教你菠萝咕噜肉-80后的回忆做法步骤图

老于这几天特别馋小时候吃的菠萝咕噜肉，还主动买了菠萝回来，我研究了一下，家里没有青椒就没用，做了一大盘全家吃的幸福满满哒～

用料  

菠萝咕噜肉-80后的回忆的做法  

1. 肉切块，放入一勺料酒、半勺鸡精，一点点盐，一小勺酱油，少许清水，一勺淀粉抓匀，腌十五分钟

2. 菠萝切块放盐水中泡十五分钟

3. 打入一个鸡蛋

4. 放入淀粉抓匀，鸡蛋液均匀粘在肉上

5. 西红柿切小块

6. 第一次下油炸肉，油温八成加入肉块，小火炸熟，捞出沥干油

7. 大火复炸第二次，炸至金黄

8. 捞出沥干油

9. 两勺番茄酱，一勺糖，少许白醋，淋入水淀粉，熬制酸甜汁

10. 酸甜汁熬开之后，加入菠萝块和蕃茄丁

11. 菠萝烧开之后，加入炸至金黄的肉块，翻炒一下，盖上锅盖三分钟

12. 出锅装盘，开吃吧～