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用料
白兰地冬笋焖明虾的做法
虾处理干净 ,留了几个过几天再吃。
冬笋去壳切片,
锅里放油烧热,放入姜丝蒜头煸香,再把虾放入煎至两面金黄色,喷上白兰地,盛起待用。
去除姜丝和蒜头,留底油煸炒冬笋,然后加水淹没冬笋,
放入一点味极鲜,放入虾,一起慢慢的焖煮,
等汤汁渐收,盐,糖,白胡椒粉调味,撒上葱段,
出锅装盘享用,汤汁鲜美无比!