这个时间正是吃笋的好季节,经常带朋友外出吃全笋宴。刚好公公种了竹笋,今天早上打了个竹笋,于是想着自己在家做一道竹笋焖虾,简单易做,非常香甜。
用料
竹笋 | 500g |
鲜虾 | 300g |
花生油 | 20ml |
盐 | 5g |
料酒 | 10g |
清水 | 50g |
香葱、姜片 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
竹笋焖虾的做法
竹笋去皮切丝。记得把黄色部分要切掉,才不会发苦。
将适量清水(配方外)倒入九阳炒菜机中,加入竹笋丝,冷水下锅,启动炒菜功能,先将竹笋丝焯一遍水。
鲜虾去掉虾线,清洗干净。
香葱切成葱花,姜片切丝备用。
焯好水的竹笋丝沥干水分,重新倒回炒菜机中,加入鲜虾和所有调料。
开启炒菜功能,标准模式,用时4:30分钟。
时间到了之后,热腾腾的竹笋焖虾就做好了。
将做好的竹笋焖虾倒在盘子中即可开始食用。
有了九阳炒菜机,几分钟一道菜,真的是懒人的福音。
小贴士
1.竹笋需要先焯水才不会发苦。
2.调味请根据自己的口味进行调整。