红焖排骨烹饪方法窍门 如何做红焖排骨才好吃

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红焖排骨的做法步骤图,红焖排骨怎么做好吃

用料  

排骨 300克
葱头 2根
适量
味事达 4勺
海天蚝油 2勺
鸡粉 半勺
香叶 3片
白糖 适量
4盖
半块

排骨的做法  

  1. 排骨清洗干净放入锅中,加入2盖米酒,半块姜和葱头(假装有) 冷水下锅焯水,中火煮6分钟左右,煮出浮沫。

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  2. 煮好后立即用清水冲洗干净,晾干水分装好备用。

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  3. 锅中放油,烧5成油温后下入排骨,开小火煎一会。

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  4. 加入香叶(这里忘了放)煎至金黄。

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  5. 加入2盖米酒、白糖、酱油、蚝油、盐,炒至入味

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  6. 加入一碗纯净水,转小火,盖盖闷5分钟

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  7. 加入鸡粉,转中火再闷3分钟。

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  8. 熬至汤汁粘稠即可出锅

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  9. 开吃吧~

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