用料
| 姜酒 | |
| 鲶鱼 | 一条 |
| 豆腐 | 两块 |
| 辣椒 | |
| 大蒜 |
鲶鱼焖豆腐的做法
鲶鱼一条，洗净切段
豆腐两块，切成小块
油锅起，鱼先下，稍稍煎黄
加水，姜酒，大火滚开
把豆腐放进锅内改用小火焖到入味，喜欢吃辣，可加些辣椒
最后加点大蒜，勾芡
鲶鱼焖豆腐烹饪方法窍门 如何做鲶鱼焖豆腐才好吃
烹调艺
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