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早几年去台湾旅游,台湾的美食真是丰富,台湾夜市的小吃更是品种齐全,当时吃了盐烤大虾,总是念念不忘,试着做做,没用烤箱,铁板煎至一样好吃,原汁原味,又有烧烤的味道,简单快手的一道菜。
用料
铁板煎大虾的做法
虾(剪去须更好)洗净,铁板烧热,把虾放入铁板里,要小火慢慢煎,加入料酒。
海盐.黑胡椒
煎好反过来煎另一面。
两面煎好,撒上黑胡椒碎和海盐。