用料
| 牛肉 | 克 |
| 勺 | |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
香菇牛肉火锅的做法
牛腱子肉前一天整块焯水，切片保存，可提前处理放-20。牛肉片化冻完全，焯水。香菇提前几小时泡发。热锅，加花椒煸炒，移除花椒。准备山楂，桂皮，八角。
![香菇牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇牛肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
弃花椒。放牛肉片，八角桂皮山楂大火翻炒均匀，放生抽，放啤酒一罐，大火煮干。
香菇牛肉火锅做法 食材 步骤
烹调艺
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