牛肉汤火锅烹饪方法窍门 如何做牛肉汤火锅才好吃

浓厚汤底烫素菜

用料  

牛肉汤火锅的做法  

1. 牛肉斩块洗净

2. 冷水下锅，焯出血水。

3. 将牛肉捞出洗净

4. 牛肉加入生抽，盐，大料，肉桂，花椒，辣椒进高压锅压三十分钟。

5. 将牛肉和杂质捞出，牛肉切块，放回牛肉汤中。这就是汤底了。

6. 备好要烫的食材即可。