【步骤图】红烧排骨—最经典的味道食谱大全和做法

周末和老公一起买了排骨，这回的排骨肉好多，看起来很不一样，很是开心。于是在多次寻问老公要什么口味时，得到了最原的答案，就吃红烧的，还是这个味最香！
预备2顿的排骨居然一顿干没，我貌似还没吃饱，服了！

用料  

红烧排骨—最经典的味道的做法  

1. 凉锅凉小，下排骨，焯干净血水，把排骨再用温水冲洗干净备用

2. 葱姜切片，准备好其他辅料

3. 锅内放底油，小火，放入花椒大料香叶和肉桂，小火煎香后捞出来

4. 不用换油，再放入葱姜，煎出香味，也捞出备用

5. 依然不换油，小火，放入冰糖，开始炒糖色

6. 炒到所有的糖冒泡泡的时候，倒入排骨

7. 翻炒排骨，使排骨均匀地上色

8. 倒回刚才的煎过的配料，大火翻炒均匀

9. 加入花雕，老抽，耗油，大火继续炒匀

10. 加入开水，大火烧开后，转小火，炖个1-2小时，我还加了几粒话梅，这个就看个人口味了，不强求

11. 烧到锅内水快干的时候，用筷子捡出所有的辅料，再转大火收汁，就ok出锅了！

12. 最原始的，也是最经典的！