经典酱排骨烹饪方法窍门 如何做经典酱排骨才好吃

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用料  

经典酱排骨的做法  

1. 热锅下油后 加入一小勺（只需要一点）白糖熬出焦糖色后 下排骨翻炒至排骨着色。

2. 加入三汤匙生抽 两汤匙酒 两汤匙陈醋 适当姜片及拍碎的蒜头 加水至快没过排骨 大火烧开后转小火慢炖30分钟左右（看熟烂程度适当调整火候）

3. 烧至水快要干了 排骨变得油量 转大火收汁 完成啦。