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用料
自用-红烧茄子的做法
长茄子切成条,小米辣5个切成段,二荆条1个,五花肉切成薄片,蒜,姜切末
加食用油,放入茄子煸软,捞出备用
少油,加五花肉,炒至金黄,加二荆条炒出虎皮,推至一边,加姜蒜爆香,加小米辣翻炒均匀
加入茄条,适量生抽,白糖,尝咸淡补盐,加水淀粉
出锅。