自用-肉沫茄子做法 食材 步骤

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自用-肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

茄子 1个
姜,蒜 适量瓣
肉沫 50g

自用-肉沫茄子的做法  

  1. 茄子洗净切条(切细条,很重要)
    热油煸炒茄条,一定要炒软,怕糊就把已经软的拿出来,继续炒硬的,直到都半透明软软的
    盛出备用
    少油,煸炒肉末,推至一边,爆香姜蒜
    加入茄条炒匀
    +生抽,白糖,淀粉
    出锅