用料
肉末 | 克 |
茄子 | 1个 |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
食用油 | 克 |
五香粉 | 勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 勺 |
肉沫茄条的做法
将肉切沫,葱姜蒜切块备用
将茄子茄条备用。
点火,等锅热倒入3勺油。油开倒入切好的茄条进行翻炒。
炒成这个样子,乘盘备用
倒入食用油,等油开倒入肉沫。将肉沫炒白加入葱姜蒜五香粉。煸炒后倒入酱油
将葱姜蒜炒出香味倒入刚才炒好备用的茄条,进一步翻炒倒入少量醋少量食用盐。翻炒一段时间可以加入少量的水。
炒到茄子用铲子一切就断茄子就熟了,这时加入鸡精翻炒后停火装盘。肉沫茄子就做好啦