昨天搜了下没找到鳐鱼的菜谱,那就建一个呗!
其实杏鲍菇下不下无所谓,只是刚好手头有就一起用了。平常单纯煮红烧鳐鱼也是这个方子。
沙茶酱是点睛之笔,少了味道会差很多。
注意!!最后的勾芡一定要薄!!!太稠了就不好吃了!
用料
鳐鱼 | 500克 |
杏鲍菇 | 200克 |
蒜头 | 3个 |
豆豉 | 十多颗 |
辣椒 | 一根 |
沙茶酱 | 一小勺 |
酱油 | 3汤勺 |
糖(可省略) | 少许 |
生粉 | 一小勺 |
红烧杏鲍菇鳐鱼(蝙蝠鱼)的做法
昨天搜了下没找到鳐鱼的菜谱,那就建一个呗!
其实杏鲍菇下不下无所谓,只是刚好手头有就一起用了。平常单纯煮红烧鳐鱼也是这个方子。
沙茶酱是点睛之笔,少了味道会差很多。
注意!!最后的勾芡一定要薄!!!太稠了就不好吃了!
用料
鳐鱼 | 500克 |
杏鲍菇 | 200克 |
蒜头 | 3个 |
豆豉 | 十多颗 |
辣椒 | 一根 |
沙茶酱 | 一小勺 |
酱油 | 3汤勺 |
糖(可省略) | 少许 |
生粉 | 一小勺 |
红烧杏鲍菇鳐鱼(蝙蝠鱼)的做法