今天教大家一道家常菜，红烧罗非鱼，用料简单，小白也可以做哦，做的过程可谓是香遍整个楼道！
用料
| 罗非鱼 | 1条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1颗 |
| 青椒（不喜辣可不下） | 1个 |
| 小米辣（不喜辣可不下） | 1个 |
| 调味料 | |
| 酱油 | 5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法
热锅下油，将鱼放进去，煎至两面金黄，鱼5.6成熟即可
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第2张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第2张")
用料切好，备用。不喜欢吃辣的朋友可以不下小米辣和青椒，用3勺蚝油代替
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第3张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第3张")
热油，将姜丝、蒜粒、葱头、小米辣放入爆香
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第4张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第4张")
爆香后倒入煎好的鱼中
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第5张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第5张")
加入5勺酱油，有老抽的朋友可以加入1勺，颜色可以更漂亮。加入一碗水，进行焖煮，煮2分钟
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第6张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第6张")
加入青椒圈，以及兑水的淀粉，焖煮2分钟
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第7张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第7张")
加入香菜、葱、盐，煮1分钟就可以出锅啦。
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第8张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第8张")
香喷喷的红烧罗非鱼出锅了！
![香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第9张]( "香到邻居来敲门的红烧罗非鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
注意：尽量买鲜活的鱼，当天宰当天吃～