用料
玉米油 | 75克 |
白砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 少许 |
花生碎 | 70克 |
蛋液 | 60克 |
盐 | 2克 |
香到邻居哭着敲门求放过的花生酥的做法
花生送去烤箱150度烤五分钟后晾凉。取30克碾成大颗粒。
另外40克碾细碎一些。
玉米油加入白砂糖和40克蛋液充分拌匀。
筛入低筋面粉、泡打粉和一丢丢小苏打翻拌均匀。
加入40克小颗粒花生碎,扮成面团。
烤盘上铺油纸,取一小块面团揉圆,沾上蛋液后再沾上大颗粒花生碎,放在烤盘上按扁。依次做好后送去烤箱150度烤20分钟左右即可。