【步骤图】最容易成功的奶油泡芙，巴黎车轮泡芙食谱大全和做法

超级喜欢吃泡芙，做起来有点小麻烦，一个一个的烤完还要一个个挤奶油，这款巴黎车轮泡芙最适合嫌麻烦人士或者烘焙新手，成功率高，又快手，颜值也是杠杠的
具体步骤中划重点～

用料  

最容易成功的奶油泡芙，巴黎车轮泡芙的做法  

1. 锅中加入黄油和牛奶，小火加热至融化

2. 锅中牛奶煮沸1分钟，加入提前过筛的低筋面粉，迅速搅拌

3. 当锅底出现一层薄膜后关火冷却

4. 冷却后分三次加入蛋液，每次都搅拌均匀之后再加下一次

5. 最后搅拌至提起刮刀出现不掉落的倒三角状面糊

6. 装入裱花袋，用锯齿状裱花嘴

7. 烤盘中铺油纸，用6寸模具倒扣，四周怕面粉作为标记

8. 沿面粉内缘将面糊挤成圆环状

9. 表面撒适量杏仁片

10. 烤箱提前预热180度，中层，上下火烤20分钟左右，根据表面上色情况出炉，晾凉

11. 从侧面将泡芙切开，100克淡奶油加入8克细砂糖打发，随意挤在泡芙上

12. 摆一层草莓，也可替换成其他水果

13. 再把上层泡芙盖好

14. 最上层挤入剩余的奶油

15. 表面用新鲜水果装饰即可

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小贴士

牛奶加热，全程最小火