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牛角面包🥐烹饪方法窍门 如何做牛角面包🥐才好吃
烹调艺
人气:9.55K
用料
1️⃣
酵母
5克
牛奶(水)
220克
2️⃣高筋
面粉
350克
砂糖
35克
盐
5克
奶粉
12克
蛋清
35克
3️⃣
黄油
35克
4️⃣蛋黄(刷表面)
1个
牛角面包🥐的做法
牛奶加热温温➕酵母融化
2️⃣材料混合
1️⃣➕2️⃣慢速揉面3分钟,快速揉面2分钟
加黄油揉揉揉😂,发酵两倍大
整形,发酵1.5倍大
上下190度,15min
TAGS:
面包
牛角面包
牛角
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