这个配方无黄油🧈 加入大量淡奶油 松松软软 当作早餐面包非常赞了
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 35克 |
超软牛角面包🥐 【消耗淡奶油】的做法
先放淡奶油、鸡蛋、水到面包机中，再放高筋面粉，最后放入糖、盐和酵母，面包机开启和面模式（30分钟）
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第2张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第2张")
和面程序结束后 按发酵模式（一小时）
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第3张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第3张")
面团发酵好后取出 给面团排气（轻轻按压就好）
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第4张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第4张")
然后分成8小份 每份75g左右 静置10分钟
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第5张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第5张")
用擀面杖擀成上图的三角形 再在后面切一刀 放上少量葡萄干 然后卷起来（要卷的紧一点！）
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第6张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第6张")
放入烤箱发酵 40度一小时
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第7张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第7张")
烤箱170度预热5分钟 给面包刷上蛋液 烤箱中层20分钟（每个烤箱的脾气不太一样 需要自己把握！
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第8张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第8张")
完成✅ 第二天吃的话170度复烤5分钟就可以吃啦
![超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第9张]( "超软牛角面包🥐 「消耗淡奶油」的做法步骤图 第9张")
