用料
高筋面粉 | 250g |
牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 30g |
盐 | 5g |
黄油 | 35g |
酵母 | 3g |
火腿肠 | 若干 |
沙拉酱 | 若干 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
肉松 | 若干 |
肉松吐司(美的面包机版)的做法
在面包桶内依次放入盐,白砂糖,鸡蛋,牛奶微波炉加热至40度(大约叮30秒)后混合酵母倒入面包桶,然后放面粉,和面功能20分钟。
加入黄油,火腿肠,和面功能20分钟。
发酵1小时20分钟(酸奶功能)(手指戳洞不回缩即可)
揉面团排气,擀平涂上沙拉酱。
撒上肉松
切成小片卷起
放一层后撒芝士,再次发酵一小时。
最后刷蛋液,撒芝士、葱。烘烤35分钟。
到时间马上拿出,这个烤了40分钟稍微有点过头所以调整为35分钟。
热的时候可以拉丝,冷却后比较好切。
我喜欢吃刚出炉的面包,香喷喷软乎乎贼好吃