手撕感面包烹饪方法窍门 如何做手撕感面包才好吃

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手撕感面包的做法步骤图,手撕感面包怎么做好吃

只是记录下自己的操作过程,方便以后找配比,
            此方为一个450克土司模具

用料  

高筋面粉 250克
炼乳 30克
鸡蛋 一个
奶粉 30克
细砂糖 25克
牛奶 110克
酵母 3克
3克
黄油 25克

手撕感面包的做法  

  1. 除黄油外材料一起混合

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  2. 能拉出厚膜时加入黄油继续打面至薄膜

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  3. 不需发酵直接擀卷成型入土司盒进行一次发酵,然后预热烤箱上火145下火150℃烤50分钟即可

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  4. 手撕感确实不错

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