没有美奶滋的辫子面包，妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花！就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包！大家都喜欢😍吃的很开心
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酸奶 | 20克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 奶油 | 30克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
酸奶辫子面包的做法
除酸奶和黄油以外的所有材料搅拌均匀！揉成面团！加入酸奶及软化黄油揉至面条光滑！摔打至脱膜、面胚拉伸延展
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第2张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第2张")
面团发酵至两倍大、烤箱发酵功能！1小时
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第3张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第3张")
面团排气后，分成四等份
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第4张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第4张")
每一等份按压成椭圆形，分成三条面条
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第5张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第5张")
编制成辫子形状！尾部收紧压口！防止发酵及烘培过程分开或断裂
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第6张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第6张")
造型后并排放置烤盘中二次发酵1一个小时
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第7张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第7张")
发酵至两倍大取出
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第8张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第8张")
涂刷蛋液、撒上芝麻
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第9张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第9张")
烤箱预热180度5分钟
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第10张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第10张")
上下火178度、20分钟！注意上色、15分钟后可以再次涂刷蛋液
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第11张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第11张")
烤完取出放凉
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第12张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第12张")
拉丝状态表示面包成功！可以放置冰箱冷藏保存食用哦😄
![酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第13张]( "酸奶辫子面包的做法图解 酸奶辫子面包的做法步骤 第13张")
小贴士
辫子可以随意编制！但是注意不要编织太紧