如何做椰蓉辫子面包好吃 椰蓉辫子面包烹饪方法大全

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椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤

特别喜欢的椰奶香味

用料  

主面团材料
高筋面粉 520克
320克
酵母 6克
80克
3克
黄油 60克
椰蓉馅料
椰蓉 100克
全蛋液 50g
牛奶 50克
黄油 50克
40克

椰蓉辫子面包的做法  

  1. 高筋面包粉 520克(白燕面包粉)耐高糖酵母 6克(安琪耐高糖酵母)水 320克(或者360克牛奶)细砂糖 80克一起放进和面机中搅拌。

    搅拌成团后加入无盐黄油 90克(安佳)盐 2~3克继续搅拌。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第2张
  2. 这个材料用量相当于两个吐司的量。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第3张
  3. 融化的黄油加上蛋液,牛奶,椰蓉搅拌均匀。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第4张
  4. 拌好的椰蓉馅儿

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第5张
  5. 面团分三份,折起来的这部分不用铺椰蓉。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第6张
  6. 再折一下,边缘收口出捏紧。稍微压一压拉一拉,中间划一道。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第7张
  7. 然后扭起来。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第8张
  8. 三个放好发酵……

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第9张
  9. 发满了,开始烤。烤箱预热180。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第10张
  10. 颜色差不多了,盖上锡纸,防止过火。185度30分钟左右。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第11张
  11. 烤好啦,好香呀!

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第12张
  12. 开吃啦……

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第13张
  13. 天天说,妈妈做的比买的还好吃😋
    哈哈,天天的嘴巴真甜。

    椰蓉辫子面包的做法图解 椰蓉辫子面包的做法步骤 第14张