【步骤图】全麦苹果肉桂紫米馅快手面包「无油」食谱大全和做法

最近很是喜欢肉桂的香气，正好家里有快烂的香蕉、于是做了一款快手面包。

此款快手面包因为加了苹果，烤制过程中苹果会出水，所以内部会有点湿，不喜欢的可以去掉苹果。
紫米馅可以提前做好，紫米加水泡一晚上第二天换水放电饭锅按煮饭键煮熟即可、喜欢甜的趁热加糖拌匀，冷藏可以放三天，用来做馅夹吐司都不错。

用料  

全麦苹果肉桂紫米馅快手面包【无油】的做法  

1. 烤箱先175度预热。 2根熟透的大香蕉压成泥（我偷懒用料理机打的泥），再加入牛奶鸡蛋搅拌均匀。

2. 混合所有的干性材料，再加入切碎的苹果丁。

3. 混合好的干性材料倒入步骤1的湿性材料中，用刮刀切拌均匀无干面粉即可，切勿搅拌过度。

4. 模具铺油纸，然后倒入一半面糊，铺上一层紫米馅，再倒入剩下的面糊。

5. 用刮刀稍微抹平，撒上红糖，放入预热好的烤箱，中层175度50分钟，烤半小时左右上色盖锡纸，以免烤焦。

6. 烤的过程中香喷喷的～

7. 放凉切片装袋放冰箱冷冻保存

小贴士

燕麦粉和黑麦粉没有的话可以用等量全麦粉替换

不太喜欢肉桂粉的可以少加2g