【步骤图】全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread食谱大全和做法

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全麦苹果酱快手面包   Applesauce Bread的做法步骤图

原方链接:

健康好吃快手系列!面包体湿润有弹性,有苹果和肉桂这對最佳cp就不会难吃。

1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)

方子量能做彩味家mini磅蛋糕模2个
顶部 15×8.6×5.8cm
底部 12.8×6.6×5.8cm

用料  

干性材料:
普通面粉 100g
全麦面粉 75g
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
肉桂粉 1/2小勺
1/4小勺
葡萄干或切碎的坚果(可选) 20g
湿性材料:
鸡蛋(室温) 1个
酸奶(贴士1) 80g
果酱(贴士2) 195g
红糖 35g~50g
油(贴士3) 10g
香草精 1/2小勺

全麦苹果酱快手面包 Applesauce Bread的做法  

  1. 烤箱预热170℃

  2. 大碗里混合所有干性材料,拌匀。

  3. 另个碗里混合所有湿性材料,拌匀。

  4. 把所有干性材料倒入湿性材料,拌匀;倒入模具,表面抹平。

  5. 表面装饰:可以撒燕麦片,椰子片,坚果碎等。

    170℃  50-60分钟,用牙签插入能干净带出。

小贴士

1,酸奶可用酸奶油替换,味道会有差别。

2,用市售苹果酱的适当减糖.

自制少糖苹果酱 : 参考小白素食记录链接 :

3,可用植物油,橄榄油,椰子油,也可用等量融化的黄油只要你喜欢,但味道会有差别。