果味老面包烹饪方法窍门 如何做果味老面包才好吃

用料  

果味老面包的做法  

1. 主面团:
   
   面粉，糖，奶粉，盐，混合均匀，再加入酵母，鸡蛋，牛奶，汤种慢速搅拌三分钟，中速搅拌4分钟

2. 面团出筋后加入黄油，慢速搅拌4分钟，快速搅拌3分钟，出面缸温控制在26℃

3. 面团松弛20分钟，分割成60克/个的面团

4. 将面团搓圆，再次醒发30分钟

5. 将醒发好的面团擀成25厘米长条

6. 放入烤盘

7. 醒发至1.5倍大，入炉烘烤，210℃/180℃，烤9分钟

8. 夹心:
   
   将淡奶油，卡仕达酱混合打发

9. 等待面包完全冷却后，从中间剖开，抹上15克的奶油并用抹刀抹平

10. 再分别在面包中挤上各种口味的15克的果酱，制作不同的口味。

11. 面包表面涂抹5克的奶油

12. 再粘上适量的椰蓉丝

13. 即可食用。