老方面包烹饪方法窍门 如何做老方面包才好吃

老公，小孩都喜欢吃面包，我除外，我的乐趣在于揉面团；
面包需要手揉半小时左右，工作一天之后，揉面可以释放所有的疲劳和倦意，绝对是个非常解压的过程，揉面还需要全身协调用力，所以也是一个非常好的健身项目；

用料  

老方面包的做法  

1. 面包手揉膜，揉好的面团。蒸锅弄水，加热到温温的，一点不烫，35度左右。把面盆放进去盖好，就放着，1个多点小时，面就发酵好了。

2. 1个多点小时，看到面发成双倍大小，成功。拉开面，里面是蜂窝状。

3. 蜂窝状，拿了一张其它图片代替，自己之前做的蔬菜，南瓜的发酵面，后来做了造型馒头

4. 准备好一点点面粉防粘手

5. 面团排气，弄好样子，放进烤箱

小贴士

1. 揉面，面的湿度非常重要，面包的面比一般的馒头，面条的都要湿一些，揉起来软软的感觉，太硬了容易失败。
2. 揉的过程中适量加水，润润，更加容易揉出手膜。
3. 揉出手膜之后再加黄油继续揉。