【步骤图】肉松面包卷(一次发酵)食谱大全和做法

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肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图

只需要一次发酵的小面包,做起来比较简单,口感也非常不错的

用料  

面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
黄油 20克
酵母 2克
细砂糖 20克
肉松 适量

肉松面包卷(一次发酵)的做法  

  1. 将除了黄油和肉松以外的材料放进厨师机的搅拌桶中,按照鸡蛋,牛奶,面粉,酵母,糖的顺序,酵母和糖分开!

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 厨师机开启3档,面团搅拌成团

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油继续搅拌

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌至面团出现手套膜

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团,放在案板上,松弛十五分钟

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 将面团排气后,擀城厚度大约0.5厘米的长方形面皮

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 均匀的撒上肉松

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 横向将面皮卷起

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 收口出要捏紧一些

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 切成宽度2厘米左右的小段,摆放在烤盘上

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱开启发酵模式,40度20分钟取出

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第12张
  12. 发酵后,烤箱预热,中层185度烤15分钟左右即可食用!

    肉松面包卷(一次发酵)的做法步骤图 第13张
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