【步骤图】爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面食谱大全和做法

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爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图

家人都爱吃面食,每次我都是现做,这款花卷也是非常简单,并不复杂!

用料  

中筋粉 110克
常温水 70克
细砂糖 5克
玉米油 5克
酵母 1.5克
适量
葱花 适量
玉米油(刷面) 少许

爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法  

  1. 中筋粉+水+砂糖+酵母+玉米油,揉成光滑面团

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第2张
  2. 擀成厚1厘米面皮,用模具刻成圆形

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第3张
  3. 葱花中撒一丢丢小苏打拌匀,防止出来变黄

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第4张
  4. 面皮上刷油,撒一丢丢盐,撒葱花。我的模具有花边。

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第5张
  5. 将5片叠在一起,我刚好做了4个

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第6张
  6. 用筷子在中间轻压下去,不要压断

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第7张
  7. 再折过来压一下

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第8张
  8. 变成这样的形状了

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第9张
  9. 用手指捏紧尾巴

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第10张
  10. 再用筷子压一下尾巴对面

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第11张
  11. 爱心花卷坯做好了

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第12张
  12. 放入蒸锅,发酵至两倍大。

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第13张
  13. 温水上锅,水开后蒸10分钟,5分钟。

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第14张
  14. 非常松软

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第15张
  15. 好吃😋

    爱心葱花卷~一次发酵轻松揉面的做法步骤图 第16张

小贴士

配方中水量根据自己家面粉调节。