【步骤图】面包机也能做出爆头中种椰蓉吐司食谱大全和做法

我只有松下面包机，没有厨师机，也不会用手揉到手套膜，所以就摁着松下面包机琢磨省心省力的方法。
而且我追求低卡，哪怕是做含糖的吐司，也尽量把糖和油减到最低。
因为想要椰蓉馅颜色黄一点，就把蛋黄全给了椰蓉馅，蛋清给了面团。其实椰蓉馅和面团是可以用全蛋的，我试过了。

用料  

面包机也能做出爆头中种椰蓉吐司的做法  

1. 所有的中种面团材料放到面包桶里，按面包面团，1个小时后连揉面带发酵结束。
   用塑料袋裹住，塞冰箱里冷藏12-18小时。

2. 从冰箱把面包桶取出，可以看到面团有持续发酵。

3. 撕开中种面团，发酵得跟蜘蛛网一样。

4. 中种面团撕（或剪）成小块，加入主面团材料。
   继续选择面包面团，揉面和发酵交给面包机。

5. 趁着面团交给面包机，可以制作椰蓉馅。
   软化的黄油，蛋黄，糖，先搅拌均匀。

6. 加入椰蓉，继续搅拌均匀。闻一闻，还是很香的。

7. 面团发得很好，倒出。

8. 分割成2块，滚圆，松弛10分钟。

9. 擀长，均匀抹上椰蓉馅。

10. 卷起来

11. 中间切一刀，两边对折，放进吐司盒。

12. 发酵到8-9分满（椰蓉馅最高点和吐司盒齐平了）

13. 烤箱上下火180度，30分钟。
    密切观察，顶上椰蓉一变棕色，就盖上锡纸。

14. 爆头照。进烤箱面团很争气地长高了