淡奶油小面包做法 食材 步骤

消耗淡奶油，特别松软奶香四溢

用料  

淡奶油小面包的做法  

1. 将材料除了盐全部搅拌到一起，揉面，面会比较粘，多揉一会表面逐渐光滑。这一过程大概十分钟。

2. 向面团里加入盐，继续揉，揉至光滑，配合摔打，大概10—15分钟。

3. 盖上保鲜膜发酵至2倍大，取出揉面，做出想要的形状，放进烤盘，放入烤箱25—30℃发酵十分钟。取出表层刷橄榄油和蛋液。（橄榄油可以不刷）

4. 烤箱上下火180℃烤至上色，调到上下火130℃继续烘烤，整个过程大概25—30分钟。

5. 松软出炉啦

小贴士

淡奶油和牛奶的用量可以调整，总量不变就好，淡奶油多了味道会比较重一些