想偷懒用面包机做也可以,配方都一样。
用料
高筋面粉 | 420克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 150克 |
牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 45克 |
蔓越莓 | 80克 |
奶油芝士 | 125克 |
蔓越莓芝士软面包的做法
高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母混合均匀。
加入温牛奶和水,揉十几分钟。
加入室温黄油,再揉十几分钟。放入盆里盖上保鲜膜醒发至两倍大。
把蔓越莓均匀撒在醒发面团上。
切分成十六份。
每个搓圆,盖上保鲜膜或湿布醒十几分钟。
包入一小块奶油芝士。
包好放入烤盘里,盖上保鲜膜醒至两倍大。
撒上一层高筋面粉。
入预热好烤箱(170度)烤20分钟。烤好后马上取出放在烤架上待凉。
可以开吃了😄。