【步骤图】咸蛋黄肉松蓝纹司康食谱大全和做法

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咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法步骤图

此方参照andisabella的丹波,我自己调整了喜欢的口味

用料  

低筋粉 160克
泡打粉 12克
代糖 12克
黑胡椒碎 2圈
洋葱 2圈
黄油 8克
蓝纹奶酪 12克
牛奶 110-120克
海苔肉松 20克
干葱碎 2克
咸蛋黄 2个
速冻胡萝卜玉米粒 40克

咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法  

  1. 1⃣️所有粉类混合均匀,加入小块黄油和蓝纹奶酪,用手搓均匀

  2. 2⃣️先倒110克牛奶,用刮刀翻拌一下,干了就再加5克,不要过度搅拌

  3. 3⃣️倒入肉松,咸蛋黄碎,速冻胡萝卜玉米粒(水份沥干)切拌

  4. 4⃣️面团均分4个,随便拢一下,我比较喜欢狂野造型,喜欢圆的弄成圆的,不要过度整形,会不蓬松

  5. 5⃣️表面撒粉,静置15分钟,同时预热烤箱220度,烤18分钟,中途上色了可以盖锡纸

  6. 外脆里软的口感,咸甜口!

    咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法步骤图 第2张

小贴士

没啥难度,关键在不要过度搅拌