用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 70ml |
| 糖粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 炼乳 | 10克 |
| 吉士粉/蛋糕粉 | 10克 |
将淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放在小锅里用小火加热，搅拌至糖融化后离火。
冷却后加入蛋黄和吉士粉，搅拌均匀后即可倒入挞皮中(八分满)。
烤箱预热230度上下火,放入烤箱中层烤10分钟左右(蛋挞表面出现焦斑即可)。
10个迷你蛋挞做法 食材 步骤
烹调艺
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