10个葡式蛋挞做法 食材 步骤

更新蛋挞液方子～这次买的蛋挞皮奥昆比俏侬的更加香脆可口～蛋挞液也更顺滑

用料  

10个葡式蛋挞的做法  

1. 蛋挞皮提前20分钟拿出来解冻，不能过于太早解冻，不然太软了，烤的时候不松脆。有点硬硬就好。

2. -磕入一个全蛋，一个蛋黄
   -加35克细砂糖（我不喜欢吃太甜的，35克觉得将好，喜欢甜的，加40克糖）。
   -淡奶油170克。
   -纯牛奶120克。
   全部搅拌均匀，无细砂糖沉底即可。

3. -蛋挞液，过筛两遍到三遍，烤出来的蛋挞特别顺滑细腻。
   -喜欢的可以加入两颗蓝莓一起烘烤。
   -烤箱210℃预热10分钟。烤20～25分钟，表面有焦黄即可。