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【步骤图】迷你方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)食谱大全和做法
烹调艺
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具体操作是参考嫣紫Midi的葡式
蛋挞
做法,所有料减半,刚好可以做
十个
长方形蛋挞。
用料
A 蛋挞皮
低粉
110克
高粉
15克
糖
2克
盐
1克
黄油
20克
水
60克
黄油(裹入用)
90克
B 蛋挞水
牛奶
70克
淡奶油
90克
糖
40克
炼乳
7克
蛋黄
2个
低粉
7克
迷你
方形蛋挞(从蛋挞酥皮到蛋挞液)的做法
具体操作是参考嫣紫Midi的葡式蛋挞做法,所有料减半,刚好可以做十个长方形蛋挞。
TAGS:
酥皮
迷你
蛋挞
蛋挞液
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