【步骤图】生酮低碳水 超浓奶香蛋糕（纯原创 不是巴斯克！）食谱大全和做法

这个呢
看起来一副很像巴斯克芝士蛋糕的样子
但是做法和原料都不相同
所以味道口感自然也是不同的啦
（毕竟相似的方子也没什么发的必要）

这个是我19年的巴斯克的方子


这款的口感比巴斯克轻盈很多
马斯卡彭的奶香味也比奶油奶酪更浓郁

用料  

生酮低碳水 超浓奶香蛋糕（纯原创 不是巴斯克！）的做法  

1. 马斯卡彭 蛋黄 15克代糖 椰子粉
   一起搅和搅和

2. 柠檬汁 + 蛋白打到硬性发泡
   途中分三次加入剩余的代糖

3. 把蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀
   
   加入一小撮海盐，提味
   

4. 最后的质感是这样
   模具是六寸的
   震一震，把表面震平整就好

5. 烤箱175℃
   烤25分钟就好啦！
   
   我还是喜欢这个焦皮嘿嘿😁
   如果你不喜欢焦皮的话，可以尝试低温+水浴
   
   记得冷藏之后再吃！！！
   最好过夜！

小贴士

我好久都没有发蛋糕的方子啦
既然发了，就说明 -- 我对这款真的很满意很满意！