明天我过节，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
特此奉上拿手【戚风蛋糕胚】
刚接触烘焙的时候做戚风蛋糕小心翼翼的，生怕哪一步出错就失败了，每做一次要求就更完美一次！所以一直坚持，也希望热爱烘焙的小伙伴用心制作美食做给爱的人，带去一份心意，一分感动！(⑉°з°)-♡
🌻能够把喜欢的事做好心情美美哒！
用料
| 鸡蛋 | 12个 |
| 牛奶 | 135克 |
| 白糖 | 150克 |
| 玉米油 | 105克 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 塔塔粉 | 7克 |
| 鲜柠檬汁 | 4滴 |
【教师节】超Q润 戚风蛋糕的做法
所有材料称完备用
节省时间工具
塔塔粉放在糖里
油和牛奶一个盆里![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
将糖和塔塔粉放入蛋清鲜奶机打到至图片状态
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
油和牛奶搅拌均匀
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入蛋黄
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
搅拌至这个状态
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
取三分之一蛋白导入面糊中翻拌
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
把上一步全部倒入剩余蛋白中翻拌均匀
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
装入模具
入烤箱170℃40min即可![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
晾凉后脱模！随便折！没问题🙊🙊🙊
![「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "「教师节」超Q润 戚风蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
其实，戚风蛋糕做这么多，最主要的就是它的蛋白打发程度一定要掌握好！还有就是面糊的状态如图所示！当然了，最重要的就是用心！