【步骤图】「椰香芒果马芬」低油低糖超快手植物油版食谱大全和做法

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「椰香芒果马芬」低油低糖超快手植物油版的做法步骤图

成品:6个纸杯
温度:
180°c 预热
175°c 烘烤35分钟左右

哇马芬让人创造力🆙🆙🆙

(而且只要洗一个碗就行还没有模具!

用料  

牛奶 130克
椰子粉 30克
砂糖 40克
鸡蛋 1个(56g左右)
玉米油 30克
低筋面粉 140克
泡打粉 7克
芒果干 40克

「椰香芒果马芬」低油低糖超快手植物油版的做法  

  1. 烤箱180°c预热。

  2. 取一小锅或不锈钢打蛋盆,加入130g牛奶,加入30g椰子粉和40g细砂糖,小火加热搅拌至融化,离火放一旁降温。

  3. 40g芒果干切粒。140g低筋面粉加7g泡打粉先混合过筛一次。

  4. 第一步液体晾至手温,加入1个鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。

  5. 再加入30g油,搅拌均匀。

  6. 把面粉泡打粉混合物再次过筛到面糊中。先用蛋抽画直线搅拌,再用刮刀翻拌均匀成为浓稠细腻的面糊。

  7. 最后把大部分芒果干粒倒入面糊中翻拌均匀,剩一些做表面装饰。(我忘记了留了)

  8. 用汤勺把面糊舀到纸杯中。每个纸杯八成满。最后撒上剩余的芒果干粒。

  9. 送入烤箱175°c烘烤35分钟左右至表面金黄。取出晾凉。

    「椰香芒果马芬」低油低糖超快手植物油版的做法步骤图 第2张

小贴士

冷藏一夜后食用更佳。

冷冻可保存至一个月,食用时取出,微波炉加热。