【步骤图】36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干食谱大全和做法

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36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图

这个饼干特别好吃,做法也很简单不需要电动打蛋器就可以做。口感入口即化,非常酥。四种口味都非常好吃,可可味的可以给3岁以上的宝宝吃,其他的一岁以上的宝宝可以吃少量。因为黄油量还是比较大的所以小宝宝也不能吃太多
做这个饼干最重要的一步就是要软化黄油,黄油既不是融化也不是硬邦邦的,要手指按进去是能很轻松就是一个坑,融化的黄油是液体,软化的黄油还是固体的,这个一定要把握好,我们用收到打蛋器可以很轻松的搅拌不会有阻碍,就好像搅拌打发到6成的奶油一样的质感,是非常顺滑的,多做几次就可以get到这个点啦!哈哈

用料  

黑芝麻3g 可可粉2g 糖粉15g 蛋黄2个 蔓越莓10g 盐1g 低筋面粉85g 玉米淀粉85g 无盐黄油85g

36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法  

  1. 准备好材料

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第2张
  2. 这就是已经软化的黄油

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第3张
  3. 加入糖+盐搅拌,黄油搅拌到颜色有点发白变浅就可以咯

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第4张
  4. 把煮熟的蛋黄过筛混合进黄油里

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第5张
  5. 把低筋面粉跟玉米淀粉过筛混合进黄油里

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第6张
  6. 混合好还是松散的状态,我们分成四等份,分别加入可可粉、一份加入蔓越莓,蔓越莓要切碎加入

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第7张
  7. 一份加入黑芝麻粉

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第8张
  8. 揉好混合好是这样的状态

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第9张
  9. 全部做成一个个小球放在烤盘里面,一定要留出一些距离不然考起了会膨胀

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第10张
  10. 用手指按压一下就是玛格丽特饼干特有的样子拉

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第11张
  11. 做好就是这样的,如果你想裂纹更明显可以冰箱冷藏一会再按压

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱预热170度好然后把饼干放进去烤大概15分钟,拿出来晾凉就可以咯

    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第13张
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    36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干的做法步骤图 第14张

小贴士

1、三岁以上才可以吃可可粉的,
2、糖量已经减的很低了不要再少了
3、也可以只做原味的