人在英国，消耗奇怪食材。用wheatgrass powder做出来味道很像上海的苔条饼干。不过不是那种千层苔条酥哦，是曲奇/桃酥类的。
可以做12个小小块饼干。
用料
| 英国米粉（不是亚洲超市的粘米粉，粘米粉没试过不知道） | 60克 |
| 麦苗粉wheatgrass powder（建议先尝一尝确认可以接受，我用的这个咸咸的） | 10克味道非常重了，可以减少点 |
| 黄油/纯素黄油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 盐 | 适量（用有盐黄油不用加盐） |
| 泡打粉 | 1克，没有就不加了 |
| 凉水 | |
| 白芝麻 |
纯素无麸质米粉艾草/麦青/苔条咸曲奇饼干的做法
米粉是英国超市无麸质烘焙区买到的，粉质粗糙。粘米粉或许更细腻，没试过。
米粉，麦苗粉，泡打粉，盐混合。
黄油和蜂蜜微波半分钟融化以后混合。不用打发。
所有材料混合均匀。一点点加水直到成团。
按曲奇面团整形切块。可以冷藏一下更好弄。
切好了蘸上芝麻，冷冻。此时开始预热烤箱180℃。
175℃20分钟。放凉密封盒冰箱保存，尽快吃掉。